Crème au chocolat blanc
et thé matcha
Calories
par portion : np
Temps nécessaire
Préparation : 15 mn
Cuisson : 0 mn
Ingrédients
pour 4 personnes
• 100 gr de chocolat blanc
• 450 ml de lait de soja
• 2 c à s de sucre complet
• 2 c à c rases de thé matcha
en poudre
• 2 gr d’Agar-agar (1 sachet)
• 125 gr de framboises
Préparation - cuisson
| - | Faites fondre le chocolat blanc au bain-marie avec la moitié du lait de soja et le sucre ; |
| - | Dans une casserole, portez à ébullition le reste du lait de soja avec l’agar-agar, laissez frémir 30 secondes ; |
| - | Versez le tout sur le chocolat fondu et mélangez bien ; |
| - | Versez la préparation dans des ramequins ou verrines ; |
| - | Laissez refroidir et placez au réfrigérateur ; |
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Au moment de servir, mixez la moitié des framboises, sucrez le mélange à votre goût avec de la stévia,et versez sur la crème ; |
| - | Décorez avec des framboises entières. |
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