Betteraves en millefeuilles
Calories
par portion : 94
Temps nécessaire
Préparation : 15 mn
Cuisson : 0 mn
Ingrédients
pour 4 personnes
• 400 gr de betteraves rouges
• 100 gr de carré frais à 0%
ou de chèvre frais
• 40 gr de miel liquide
• 2 c à c de persillade
Préparation
| - | Prenez 4 petites betteraves déjà cuites ; |
| - | Epluchez, et coupez chaque betterave en 4 tranches ; |
| - | Mélangez les carrés frais avec la persillade ; |
| - | Recouvrez une tranche de betterave avec un peu de carré frais aux herbes ; |
| - | Posez-la sur une assiette ; |
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Recommencez avec 2 tranches que vous empilerez sur la première tranche de betterave et terminez par une tranche de betterave nature ; |
| - | Faites une vinaigrette avec le miel et le vinaigre balsamique ; |
| - | Procédez de la même façon avec les 3 autres betteraves ; |
| - | Répartissez la vinaigrette au miel dans chaque assiette en arrosant votre millefeuille ; |
| - | Décorez avec une feuille de persil. |
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