Coquilles St-Jacques printanières
Calories
par portion : 140
Temps nécessaire
Préparation : 6 mn
Cuisson : 6 mn
Ingrédients
pour 2 personnes
• 1 cube de court-bouillon
• 8 coquilles St-Jacques
• feuilles de laitue
• 1 yaourt nature 0%
• 1 jus de citron
• 1 zeste d'orange
• sel, poivre
Préparation - cuisson
| - | Portez à ébullition 1/4 de litre d'eau et un cube de court-bouillon ; |
| - | Pochez 8 coquilles Saint-Jacques durant 6 minutes ; |
| - | Répartissez des feuilles de laitue sur deux assiettes et disposez les Saint-Jacques dessus ; |
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Nappez avec une sauce à base d'un yaourt nature à 0%, un jus de citron, un zeste d'orange, du sel et du poivre. |
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