Céleri-citron vert
Temps nécessaire
Préparation : 10 mn
Régrigération : 15 mn
Ingrédients
pour 6 verres
• 1 pied de céleri
branche
• 4 citrons verts
• sel de céleri
• 250 ml d'eau glacée
facultatif
- pailles. verres givrés
- quelques glaçons
Préparation
| - | Pressez le jus des citrons ; |
| - | Séparez les branches de céleri, épluchez-les ; |
| - | Réservez les petites feuilles vertes tendres pour la décoration ; |
| - | Coupez le reste en petits tronçons ; |
| - | Mettez le céleri dans une centrifugeuse ; |
| - | Ajoutez un grand verre d’eau glacée ; |
| - | Faites tourner jusqu’à obtention d’un jus épais ; |
| - | Incorporez alors le jus de citron, en mixant toujours ; |
| - | Versez le jus dans six verres, ajoutez une pincée de sel de céleri et décorez d’une feuille de céleri ; |
| - | Mettez au réfrigérateur 15 min ; |
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Servez très frais. |
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