Fruits rouges

Temps nécessaire

Préparation : 8 mn
Régrigération : 15 mn

Ingrédients
pour 4 verres

• 300 g de fruits rouges
  (cerises, groseilles, fraises,
  framboises, myrtilles, mûres...)
• 1/2 litre de jus d’orange

  facultatif 
- cannelle en poudre
- lait de soja
- miel liquide
- feuilles de menthe fraîche

Préparation

-	Préparez les fruits (équeuttage, égrappage...) ;
-	Réduisez les fruits en purée et, passez-les au tamis, pour éliminer les pépins ;
-	Mettez la purée obtenue dans le blender ;
-	Ajoutez le jus d’orange ;
-	Mixez le tout, jusqu'à obtention d'une crème onctueuse et régulière ;
-	Réservez au frais environ 15 mn avant de servir ;
-	Servir très frais.

-	Vous pouvez aussi, ajouter au mélange de fruits et de jus d'orange, un peu de lait de soja, de cannelle, de miel liduide, suivant vos goûts ;
-	Ciselez des feuilles de menthe et ajoutez-les au mélange, dans le blender ;
-	Décorez les verres, avant de servir avec quelques feuilles de menthe.

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