Chronorégime
Chronorégime ou chrono-nutrition, théorie diététique, développée par le docteur Alain Delabos, (docteur en médecine Nutritionniste et directeur du Département de recherche clinique de l'IREN : Institut de recherche européen sur la nutrition).
La chrono-nutrition est l'application au quotidien de la chrono-biologie, qui est la fonction quotidienne du métabolisme corporel. Basé sur les rythmes biologiques de l'organisme préconise la bonne répartition de consommation des aliments dans la journée, car selon la chronobiolgie tout aliment est bénéfique s’il est consommé en fonction de l’horloge biologqie du corps.
Notre corps est réglé comme une horloge et possède ses rythmes prédéfinis : réglage de la température du corps, sommeil, productions d’hormones, etc.
Au départ le docteur Delabos a créé ce régime non pas pour perdre du poids mais dans une optique santé. En apportant les bons aliments au bon moment, on réduit les problèmes gastriques et digestifs en améliorant le sommeil de chacun.
Pour ce régime tous les aliments sont permis, c’est seulement le moment de leur consommation qui importe. La ponctualité des repas est rigoureuse. Cela impose parfois des changements radicaux dans ses habitudes alimentaires. En utilisant la répartition des repas, les apports alimentaires diminuent pour atteindre 1400-1500 Kcal en moyenne induisant une perte de poids évidente.
Pour suivre le chronorégime, il faut manger plus le matin et moins le soir. Il faut répartir votre nutrition en partant du principe que la journée normale peut se diviser en quatre périodes, les trois premières comportant un repas obligé, et la quatrième comportant un repas facultatif.
Type de repas
Petit-déjeuner
Le repas crucial de la journée. Lipides, protéines et sucres lents
Le chrono-régime lui apporte ces calories en grande quantité. Le petit déjeuner doit être gras mais ne doit pas contenir de sucre à fort index glycémique. lipides, protéines et sucres lents
Sont autorisés :
Le beurre, le fromage, le pain complet (en règle générale les céréales complètes) et la viande.
Sont interdits :
Les céréales raffinées (pain blanc, pâtisseries et viennoiseries), le sucre et le lait (car il contient du lactose).
Exemple de menu pour un petit-déjeuner
chronorégime :
• pain avec du beurre
• 100 gr de fromage.
Déjeuner
Recharger les batteries.
Protéines animales et végétales, sucres lents et fibres.
Apport de protéines et de féculents en grande quantité, car on peut maintenant faire travailler les enzymes responsables de la digestion des protéines.
Sont autorisées toutes les sources de protéines et de féculents : viande, poisson, pâtes, riz, pain, pommes de terre, légumes et fruits. Pas d'entrée, de dessert ou de laitage, il faut simplement manger le plat principal.
Exemple de menu pour un déjeuner du chronorégime :
• 250 gr de viande maigre
• 60 gr de riz.
Goûter
Étape importante de ce régime qu’il ne faut surtout pas supprimer, sinon le repas du soir sera trop copieux. Le petit plaisir sucré coupe-faim : chocolat et gras végétal (noix, noisettes, fruits) glucides énergétiques et gras végétaux.
Exemple de menu pour un goûter du chronorégime :
• 30 gr de chocolat noir
• 1 fruit
• 1 grand verre de jus de fruit.
Dîner
Légèreté et repos : poisson et légumes (protéines légères, légumes et salades).
Trop de calories à ce repas risqueraient d’entraîner des stockages de graisse.
Exemple de menu pour un dîner du chronorégime :
• petite portion de poisson (50-100 gr)
• légumes verts
Pour en savoir plus
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Avantages du régime
Ce régime convient aux personnes n’ayant pas besoin de perdre de poids très rapidement. La première semaine, la perte de poids est importante et peut monter jusqu'à 3 kg, mais dans les semaines qui suivent, elle se stabilise. Une bonne perte de poids avec le chronorégime est de 1 à 2 kg par mois.
En apportant au corps les bons aliments au bon moment le chronorégime améliore la digestion, suite au petit-déjeuner copieux, donne davantage d’énergie pour la matinée et améliore le sommeil puisque le dîner est très léger ou inexistant.
Inconvénients du régime
Il est peu adapté aux personnes actives qui ont besoin de beaucoup d’énergie dans le cadre de leur activité. Il est restrictif sur les aliments autorisés, apporte beaucoup de lipides (40 % des calories consommées quotidiennement). Il faut être rigoureux car la méthode est contraignante. Peut générer une certaine lassitude alimentaire car on ne mange pas ce que l’on veut au moment où l’on en a envie.
Et enfin toujours l’effet yo-yo, avec le risque de reprendre du poids après l’arrêt de la chrono-nutrition (hypocalorique).
